La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca decidió suprimir el rubro Lácteos que formaba parte del Sistema de Información de Operadores de Carnes y Lácteos. Según lo expresado desde la dependencia, la inscripción en este registro no funcionaba como un instrumento de control sino como una carga burocrática para los operadores.
La medida responde a una evaluación que concluyó que mantener el registro Siocal para la industria láctea no aportaba valor desde el punto de vista de la supervisión efectiva. El requisito operaba simplemente como un trámite administrativo que complicaba la gestión de empresas y productores sin generar beneficios reales en materia de fiscalización.
Esta decisión se alinea con una estrategia más amplia de desregulación que viene implementando el gobierno. El objetivo es eliminar requisitos administrativos que no cumplan funciones de control concretas, permitiendo que los sectores productivos puedan operar con menor interferencia regulatoria.
Las autoridades aseguraron enfáticamente que la supresión del rubro Lácteos no comprometerá la fiscalización del sector. Continuarán existiendo mecanismos alternativos de control que garantizarán el seguimiento necesario en materia sanitaria y de otras índoles, por lo que no habrá vacíos en la supervisión.
Los operadores lácteos se beneficiarán al quedar liberados de la obligación de inscribirse en Siocal. Esta simplificación administrativa les permitirá dedicar recursos a actividades productivas. Aun así, todas las normas vigentes de calidad, higiene y seguridad alimentaria seguirán siendo de obligatorio cumplimiento para empresas y productores del sector.
Imagen: Zeynep / Pexels – Con informacion de Clarín Rural
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